Шоколадні цукерки

Шоколадні цукерки: різновиди та особливості

У Wander шоколадні цукерки бувають смачні та дуже смачні. Це жарт, звичайно. Насправді ми умовно ділимо їх на корпусні та нарізні. Нарізні легко впізнати - це маленькі або середнього розміру квадратики, зазвичай з більш щільною начинкою на основі горіхового пралине, марципану або нуги. Їх буквально нарізають та поливають шоколадом. Прикрашаємо ми такі цукерки рельєфними відбитками чи штампами. Це, наприклад, колекція з марципаном Salieri або наша Pastivalle із пастилою із соку ягід. Корпусні цукерки виготовляються за допомогою форм різних типів: спочатку на стінках форми застигає шоколад, потім туди додаються начинки, які можуть бути рідкими, м'якими, багатошаровими. Це більшість наших колекцій. Декор корпусних цукерок - справа честі шоколатьє, ми всі розписуємо вручну.

Шоколадні цукерки з якісного шоколаду у Wander.boutique

У роботі ми використовуємо лише найякісніший бельгійський шоколад. Давно співпрацюємо з фабрикою Belcolade, яка входить до групи Puratos. Ця міжнародна корпорація ось уже 100 років готує найкращий шоколад із добірних какао-бобів з усієї планети. А потім ми робимо з нього шоколадні солодощі ручної роботи. Бельгійський шоколад — це ні з чим незрівнянна шовковиста ніжність. У цьому шоколаді немає какао-порошку. Тільки добірні перетерті какао-боби з найкращих плантацій світу та ніжне чисте какао-масло. З Пуратос ми працюємо і в плані навчання наших шоколатьє найкращими майстрами шоколадного мистецтва.

Купити цукерки преміум класу за приємною ціною

З упевненістю можна віднести шоколадні цукерки Wander до продуктів преміум класу. У нас маленьке виробництво, де більшість процесів — копітка штучна робота, ми створюємо унікальні поєднання смаків, кожен набір цукерок зроблений із душею. Робити шоколадні цукерки зовсім непросто — буває так, що ми вдосконалюємо форму, начинку, окремі інгредієнти, кілька місяців. Все це робиться, щоб досягти потрібного відтінку смаку та стабільності цукерки – вона повинна зберігатися належний їй за нормативами час, не втрачаючи смакових якостей та зовнішнього вигляду.

Ми також із задоволенням беремося робити цукерки на замовлення, коли йдеться про корпоративні подарунки: брендуємо, експериментуємо та формуємо відмінну ціну на опт. Зробити цукерки для фармацевтів, вчителів, співробітників молочної компанії чи партнерів модної виноробні? Ми щоразу приймаємо цей виклик і блискуче справляємось із завданням.