Truffle Crush

Венеція — одне з найромантичніших місць, щоб провести Валентинів день. Тому ми запросили до лімітованої версії нашої колекції Truffaldino червону, як сама пристрасть, цукерку у вигляді сердечка.

"Magiс" Цукерка у вигляді червоного серця з яскравим мармеладом з гуави та їстівного кактуса опунції.

“Арлекін”. Ліричне серце цієї цукерки - з ніжної фундучної пасти та ганашу на молочному шоколаді. Вдягли ми "Арлекіна" у строкатий “костюм з чорного шоколаду та подрібненого фундука.

“Казанова” - яка ж венеційська пригода без цього героя-коханця? Начинка його - чуттєвий марципан з фісташковою пастою та в'ялена черешня. Корпус цукерки - вишуканий білий шоколад.

“Чорний Доктор” - альтер-его легковажного Казанови. Начинка його - апельсинова цедра та лікер Cointreau на ганаші з чорного 70%-го шоколаду. Ззовні - "плащ" з чорного шоколаду та пудри какао.

“Адвокат”. Всередині цукерки - ганаш на карамельному шоколаді з ароматним лікером Advocaat, який і є секретом успіху цього карнавального героя. Корпус - теж із запашного карамельного шоколаду.

Трюфелі - настільки класичні і досконалі цукерки, що, здавалося б, як іще можна обіграти цей рецепт? Наші шоколатьє - не тільки знавці смаків, текстур та поєднань, а ще й трішки фокусники. Шоколад та інгредієнти начинки наших майстрів - наче гамірна й барвиста віхола карнавалу: ніколи не знаєш, хто ховається під маскою Арлекіна чи Коломбіни, ніколи не знаєш, що знайдеш під корпусом трюфельних цукерок з нашої колекції. Що б то не було, це буде магія, розкіш та дрібка флірту.

В нашій колекції - квартет масок, які разом зіграють дивовижну виставу, а кожна сама по собі - заспіває арію особливого смаку.

121 г