Przygotuj się do czekoladowej podróży przez Ekwador
Kijów — Quito
11 361 km, 1 dzień odzin
Kilka kilometrów od stolicy Ekwadoru znajduje się granica, gdzie spotykają się północna i południowa półkula. Ziemia, przez którą przeszedł równik, stała się idealnym miejscem do uprawy kakao pięć tysięcy lat temu.
Ekwadorskim drzewom kakaowym tak wygodnie jest rosnąć na glebach wulkanicznych, w gorącym słońcu i wilgotnym powietrzu, że ich próbki, choć bytują w innych krajach, nie oddają zapachu i smaku owoców.
Unikalne plantacje w Ekwadorze są również wyjątkowe dlatego, że rośnie tu najrzadszy rodzaj ziaren kakaowych, zwany "Nacional". Jego plon stanowi zaledwie 1% światowego zbioru.
To właśnie za jego skomplikowany smak, który uzyskuje niezrównane połączenia w zależności od regionu uprawy, lokalni rolnicy nazywają swoje ziarna kakao "czarnym złotem". Czyż to nie fantastyczne, że właśnie teraz będziesz mógł poznać coś tak cennego?
.
|
| Kraj pochodzenia |
Ekwador |
| Cechy |
Без пальмової олії |
| Typ |
Чорний |
| Вага |
90 г |
- Kakao - mielone
- Cukier
- Masło kakaowe
- Naturalna wanilia
Informacja o alergenach: może zawierać suchе mleko w proszku.
Zawartość produktów kakaowych: 71,5%.
Rodzaj ziaren kakaowych: Nacional.
Kraj pochodzenia ziaren kakaowych: Ekwador.
Masa netto:
90 g.
Warunki przechowywania:
Przechowywać w temperaturze 18 ± 3 ℃ i wilgotności względnej powietrza nie wyższej niż 75%.
Termin przydatności do spożycia:
6 miesięcy.
Wartość energetyczna (kaloryczność) na 100 g produktu:
- 2396 kJ (kilojouli) / 578 kcal (kalorii).
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- tłuszcze - 43,7 g. w tym:
- nasycone tłuszcze - 27,3 g.
- węglowodany - 30,9 g. w tym:
- cukry - 26,4 g.
- dodany cukier - 26,3 g .
- błonnik pokarmowy - 11,0 g.
- białko - 8,9 g.
- sól - 0,016 g.
