Smaczne czekoladowe cukierki mają swoją własną instrukcję dotyczącą prawidłowego spożycia. Jest napisana w kilku wierszach na etykiecie, tam gdzie podano termin i warunki przechowywania. Postępuj zgodnie z instrukcją, inaczej nie będziesz miał żadnej przyjemności!
Termin i zasady przechowywania naturalnych cukierków
Prawdziwe czekoladowe cukierki to przysmaki najwyższej jakości z naturalnych składników, z minimalną ilością dodatków, które na przykład stabilizują konsystencję nadzienia, ale w żaden sposób nie imitują smaku ani nie konserwują produktu na wieki. Prawidłowe przechowywanie cukierków to gwarancja najlepszych doznań smakowych.
Bardzo ważne jest wiedzieć:
- jakiej jakości surowce używa producent;
- czy w składzie cukierków są "czułe" składniki, takie jak sery;
- czy przestrzegane są zasady technologiczne w produkcji;
- jakie były warunki transportu cukierków do ciebie.
Wander używa tylko najlepszej belgijskiej czekolady z fabryki Belcolade, zakupuje najwyższej jakości składniki w Europie i u najlepszych dystrybutorów w Ukrainie, a jagody do pastylek z ich soku uprawiamy sami. Dlatego wychodzą najsmaczniejsze czekoladowe cukierki.
W 2021 roku firma uzyskała certyfikat zgodności z międzynarodowym standardem ISO 22000:2018 "Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla organizacji uczestniczących w łańcuchu produkcji żywności".
Szczególne warunki przechowywania czekoladowych cukierków
Ręcznie robione czekoladowe cukierki od Wander przechowuje się w opakowaniu do 1,5 miesiąca w temperaturze 18 ± 3 stopni Celsjusza (czyli najlepiej jednak w lodówce) i wilgotności powietrza nie przekraczającej 75%. Czekoladowe cukierki z orzechami mogą wymagać suchszego miejsca, o wilgotności nie wyższej niż 65%.
Jeśli zostawisz takie cukierki z nadzieniem na dłuższy czas w kuchennym szafie lub w tajnym schowku w stole, to w cieple twojego domu mogą stracić kształt i świeżość znacznie wcześniej niż data ważności.
Szczególnie ostrożnie trzeba postępować z cukierkami, w których skład wchodzą składniki, które szybko się psują: puree z jagód i owoców, mleczne i serowe miękkie nadzienia. Dobre czekoladowe cukierki bez oleju palmowego to delikatny produkt.
A oto cukierki z serii Pastivalle, w których jest tylko czekolada i bardzo stabilna pastylka z czystego soku z jagód z wyselekcjonowanymi orzechami lub bez nich, przechowuje się dłużej. Termin ważności takich czekoladowych cukierków wynosi trzy miesiące w temperaturze od 5 do 25 ℃ i wilgotności powietrza nie przekraczającej 75%.
Jak warunki przechowywania wpływają na smak cukierków
Katarzyna Sudak, technolog czekoladowy i cukierniczy w firmie Puratos Ukraina oraz ambasador czekolady Belcolade na Ukrainie, która współpracuje z Wander, udziela wskazówek dotyczących przechowywania cukierków. "Naturalna czekolada nie lubi obcych zapachów. Należy ją również chronić przed bezpośrednimi promieniami słonecznymi, szczególnie biała czekolada, ponieważ zawiera dużą ilość suchego mleka".
FAMILY PACK
Tabliczka czekolady
HALLOWEEN Z WANDER
NA WALENTYNKI
NA URODZINY
VEGAN
Prezenty czekoladowe dla mężczyzn