Приготуйся до шоколадної подорожі Еквадором
Київ — Кіто
11 361 км
За кілька кілометрів від столиці Еквадору знаходиться межа, де зійшлися північна та південна півкулі. Земля, крізь яку пройшов екватор, стала ідеальним місцем для зростання какао ще п’ять тисяч років тому. Еквадорським шоколадним деревам настільки комфортно на вулканічних ґрунтах, серед жаркого сонця і вологого повітря, що їхні зразки хоч і приживаються в інших країнах, але аромат і смак плодів — не відтворюються. Унікальні плантації Еквадору ще й тому, що тут росте найрідкісніший сорт какао-бобів — «Насьональ». Його врожайність становить лиш 1% від світового збору.
За це і за складний смак, що набуває незрівнянних комбінацій залежно від регіону вирощування, місцеві фермери називають свої какао-боби «чорним золотом». Хіба
не фантастично, що просто зараз ти познайомишся із чимось настільки дорогоцінним?
|
| Країна походження |
Еквадор |
| Особливості |
Без пальмової олії |
| Тип |
Чорний |
| Вага |
90 г |
- Какао - терте
- Цукор
- Какао - масло
- Натуральна ваніль
Інформація про алергени: може містити сухе цільне молоко
Вміст какао-продуктів: 71,5%.
Сорт какао - бобів: Насьональ.
Країна походження какао - бобів: Еквадор.
Умови зберігання:
зберігати при температурі 18 ± 3 ℃ та відносній вологості повітря не вище 75%.
Термін зберігання:
6 місяців.
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту:
- 2396 kJ (кДж) / 578 kcal (ккал).
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту:
- жири - 43,7 g (г), з них:
- вуглеводи - 30,9 g (г), з них:
- цукри - 26,4 g (г),
- доданий цукор - 26,3 g (г);
- харчові волокна - 11,0 g (г);
- білки - 8,9 g (г);
- сіль - 0,016 g (г).
