Приготуйся до шоколадної подорожі Коста-Рикою
Київ — Сан-Хосе
9880 км, один
У маленькій латиноамериканській оазі Коста-Риці — недоторканні тропічні ліси, океанські пляжі й вічне літо.
Майже незмінна температура, а ще вологий клімат дозволяють вирощувати тут одні з півсотні найкращих какао-бобів різних регіонів. При цьому виробництво їхнє на вагу золота,
бо немасштабне: охоплює лише 0,017% світового врожаю.
Якою ж далекою була можливість доторкнутися до такої невеликої частинки але тобі вдалося, бо плитка шоколаду WANDER, яку ти тримаєш, виготовлена з коста-риканських какао-бобів «Тринітаріо». Поряд із базальним ароматом какао сорт має цілий букет фруктово-квіткових ароматів.
Багатий смаковий профіль бобів — як спадщина розмаїтої природи Коста-Рики.
І це закономірно для какао, що здебільшого стихійно зростає в глибинах джунглів під наглядом корінних жителів.
|
| Країна походження |
Коста Рика |
| Особливості |
Без пальмової олії |
| Тип |
Молочний |
| Вага |
90 г |
- Цукор
- Молоко сухе цільне
- Какао - масло
- Какао - терте
- Натуральна ваніль
Інформація про алергени: містить молочні продукти.
Вміст какао-продуктів: 38,5%.
Вміст молочних продуктів: 27%.
Сорт какао - бобів: Трінітаріо.
Країна походження какао - бобів: Коста - Ріка.
Умови зберігання:
зберігати при температурі 18 ± 3 ℃ та відносній вологості повітря не вище 75%.
Термін зберігання:
6 місяців.
Енергетична цінність (калорійність) 100 g (г) продукту:
- 2347 kJ(кДж)/ 566 kcal (ккал).
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту:
- жири - 39,0 g (г), з них:
- вуглеводи - 45,6 g (г), з них:
- цукри - 44,4 g (г),
- доданий цукор - 33,2 g (г);
- харчові волокна - 2,7 g (г);
- білки - 9,1 g (г);
- сіль - 0,255 g (г).
