Чорний шоколад

Чорний шоколад - склад, користь, шкода та ціна

Вважається, що більше 80% вмісту какао-тертого робить наш улюблений екстрачорний шоколад занадто гірким, позбавленим тієї самої чарівної шовковистості, за яку ми його любимо. Окрім какао-тертого якісний продукт містить какао-масло, ваніль та цукор або замінник цукру.

Найбільше корисних речовин містить саме натуральний чорний шоколад. Вартість залежить від якості какао-бобів. Бельгійський чорний шоколад, який використовує Wander створено з добірних сортів: брутального Supreme 71,5 % та оксамитового Selection Dark.

Корисні властивості та недоліки натурального чорного шоколаду

1. Зміцнює пам'ять та концентрацію.
2. Удвічі знижує ризик серцево-судинних захворювань.
3. Допомагає регулювати тиск і рівень холестерину, а також діє як природне заспокійливе.
4. Важливим є помірне його споживання: денна рекомендована доза – 20 г, а якщо у вас великі фізичні навантаження, то до 40-50 г. Тим, хто обмежує солодке у дієті сподобається чорний шоколад без цукру від Wander – плитка Dark Malt з цукрозамінником.
5. Пам’ятайте й про алергічні реакції – на какао або інші складники, наприклад, сухе молоко. На кондитерських виробництвах майже неможливо уникнути слідів інших алергенів: горіхів, яєць або цитрусових. Wander, наприклад, виробляє чорний шоколад з апельсином у вигляді соковитих цукатів.

Ціна темного шоколаду та її чинники

Купити натуральний чорний шоколад – це зробити внесок у своє здоров’я. Той, який ми використовуємо – це не тільки добірне какао, а ще й особлива шовковистість текстури, з якою не зрівняється жодна інша шоколадка. Якщо йдеться про невелике виробництво, де багато процесів проходить вручну, то на гіркий шоколад ціна низькою бути ніяк не може.

Купити теруарний гіркий шоколад в Україні: Житомирі та інших містах України.

Темний шоколад купити в Україні неважко, проте Wander пропонує зовсім інший гастрономічний досвід: теруарні моносорти какао, які ми перетворюємо у плитки унікальних, рідкісних смаків. На такий чорний шоколад ціна дещо вища, ніж на звичайні добірні сорти, але особлива смакова насолода й надзвичайна користь для самопочуття того вартують. Наш гіркий шоколад купити можна на сайті, або написавши на наші сторінки у соцмережах, або завітати до нашого кафе-бутика у Житомирі.