Чорний шоколад - склад, користь та ціна
Вважається, що більше 80% вмісту какао-тертого робить наш улюблений екстрачорний шоколад занадто гірким, позбавленим тієї самої чарівної шовковистості, за яку ми його любимо. Окрім какао-тертого якісний продукт містить какао-масло, ваніль та цукор або замінник цукру.
Найбільше корисних речовин містить саме натуральний чорний шоколад. Вартість залежить від якості какао-бобів. Бельгійський чорний шоколад, який використовує Wander створено з добірних сортів: брутального Supreme 71,5 % та оксамитового Selection Dark.
Користь чорного шоколаду та його особливості
Чим корисний чорний шоколад було розкрито багатьма дослідженнями в різних країнах світу, але всі вони однозначно погоджуются з позитивним впливом не лише на настрій, а й на здоров'я:
- Зміцнює пам'ять та концентрацію.
- Удвічі знижує ризик серцево-судинних захворювань.
- Допомагає регулювати тиск і рівень холестерину, а також діє як природне заспокійливе.
- Важливим є помірне його споживання: денна рекомендована доза – 20 г, а якщо у вас великі фізичні навантаження, то до 40-50 г. Тим, хто обмежує солодке у дієті сподобається чорний шоколад без цукру від Wander – плитка Dark Malt з цукрозамінником.
- Пам’ятайте, навіть найкращий чорний шоколад користь має з особливостями, тому що здатен за умови схильності до алергії викликати алергічні реакції – на какао або інші складники, наприклад, сухе молоко. У кондитерських виробництвах часто використовуютьсяі інградієнти: горіхи, яйця або цитрусові. Wander, наприклад, виробляє чорний шоколад з апельсином у вигляді соковитих цукатів.
Ціна темного шоколаду та її чинники
Купити чорний гіркий шоколад – це зробити внесок у своє здоров’я. Той, який ми використовуємо – це не тільки добірне какао, а ще й особлива шовковистість текстури, з якою не зрівняється жодна інша шоколадка. Якщо йдеться про крафтове виробництво, де більшість процесів проходить вручну, то на гіркий шоколад ціна низькою бути ніяк не може.
Купити чорний гіркий шоколад в Україні: Житомирі та інших містах України.
Темний шоколад купити в Україні неважко, проте Wander пропонує зовсім інший гастрономічний досвід: теруарні моносорти какао, які ми перетворюємо у плитки унікальних, рідкісних смаків. На такий чорний шоколад ціна дещо вища, ніж на звичайні добірні сорти, але особлива смакова насолода й надзвичайна користь для самопочуття того вартують. Наш гіркий шоколад купити можна на сайті, або написавши на наші сторінки у соцмережах, або завітати до нашого кафе-бутика у Житомирі.
