Вважається, що більше 80% вмісту какао-тертого робить наш улюблений екстрачорний шоколад занадто гірким, позбавленим тієї самої чарівної шовковистості, за яку ми його любимо. Окрім какао-тертого якісний продукт містить какао-масло, ваніль та цукор або замінник цукру.
Найбільше корисних речовин містить саме натуральний чорний шоколад. Вартість залежить від якості какао-бобів. Бельгійський чорний шоколад, який використовує Wander створено з добірних сортів: брутального Supreme 71,5 % та оксамитового Selection Dark.
Чим корисний чорний шоколад було розкрито багатьма дослідженнями в різних країнах світу, але всі вони однозначно погоджуются з позитивним впливом не лише на настрій, а й на здоров'я:
Купити чорний гіркий шоколад – це зробити внесок у своє здоров’я. Той, який ми використовуємо – це не тільки добірне какао, а ще й особлива шовковистість текстури, з якою не зрівняється жодна інша шоколадка. Якщо йдеться про крафтове виробництво, де більшість процесів проходить вручну, то на гіркий шоколад ціна низькою бути ніяк не може.
Темний шоколад купити в Україні неважко, проте Wander пропонує зовсім інший гастрономічний досвід: теруарні моносорти какао, які ми перетворюємо у плитки унікальних, рідкісних смаків. На такий чорний шоколад ціна дещо вища, ніж на звичайні добірні сорти, але особлива смакова насолода й надзвичайна користь для самопочуття того вартують. Наш гіркий шоколад купити можна на сайті, або написавши на наші сторінки у соцмережах, або завітати до нашого кафе-бутика у Житомирі.